Tout est utile et bon dans le citron( à condition qu’il soit bio): le jus, le zeste, l’écorce, l’huile essentielle, les pépins, et même les feuilles, On l’utilise en cuisine pour son délicieux coté acidité mais aussi en soin de beauté, en remède et en produit d’entretien,
Pierrette Chalendar est passionnée de cuisine traditionnelle et des saveurs d’antan, Elle est déjà l’auteur de nombreux livres de recettes comme Soupes de l’automne et de l’hiver, Les herbes sauvages ou les pommes de terre dans cette même collection,
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